أومليت بكبدة الدجاج
المقادير:
250 غ كبدة دجاج
بصلة مفرومة
100 غ فطر مقطع
نصف ملعقة زبدة
ملعقة جبن مفروم
ملعقة كريمة طازجة
ملعقة بقدونس مفروم
4 بيضات
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
في مقلاة نضع الزبدة و نضيف كبدة الدجاج، الملح و الفلفل الأسود. نتركها تستوي على نار هادئة مع التجريك مدة 10 دقائق.
نضيف البصل و الفطر و نواصل الطهي حتى يكتسب البصل لون ذهبي.
في زبدية نخفق البيض و نضيف اليه البقدونس، الجبن و الكريمة الطازجة نخلط جيدا ثم نسكب الخليط فوق قطع كبدة الدجاج و نواصل الطهي لمدة 3 دقائق.
التعليقات على الموضوع