كوجينة تونسية : سلاطة قرنيط

المكونات

- قرنيطة متوسطة الحجم - 2 حبات طماطم - القليل من البصل - كعبة قارص - القليل من المعدنوس - ملح وفلفل - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

التحضير

- ينظف القرنيط جيدا بالماء و الملح ثم يسلق في الماء الساخن مدة 15-20 دقيقة

- يقطع إلى قطع متساوية ومتوسطة الحجم و ثم توضع فوقه حلقات البصل الرقيقة و قطع الطماطم و يرش فوقه البقدونس و تتبل كل المكونات بالملح و الفلفل و عصير اليمون و زيت الزيتون